Ada apa, jalur pulang?
Finger Licking Foodie Tours — penyedia wisata kuliner Las Vegas dan saudara kandung dari Lip Smacking Food Tours — memperkenalkan lini restoran baru yang ditujukan untuk penduduk setempat yang ingin mendalami makanan atau masakan favorit. Pertama: tur tiga jam pada 6 November dari tiga restoran pizza Vegas yang terkenal.
Pemasok pai adalah Metro Pizza, tempat milik keluarga yang mendekati usia seratus tahun; Evel Pie, penuh dengan memorabilia Evel Knievel; dan Pizza Rock, dimiliki bersama oleh Tony Gemignani, juara pizza dunia 13 kali. Di setiap restoran pizza, anggota tur melewati antrean untuk makan di dua pizza berbeda yang dipasangkan dengan bir kerajinan lokal.
Pai dalam tur
Di Metro Pizza, perhentian pertama, 86th Street Sicilian Cup & Char Pepperoni dilengkapi dengan mozzarella, saus tomat yang dimasak lambat, dan keju Romano dalam wajan Sisilia, sedangkan NY Red Sauce Top, pizza keju yang wajib dimiliki, menunggu untuk diiris , lalu lipat.
Selanjutnya ke Evel Pie untuk Gang Green, dengan jeda lucu antara nama dan rasa (basil pesto, mozzarella), dan sosis Goblin yang disediakan dengan daging babi empat cara: bacon, ham, pepperoni, dan sosis Italia. Dan ada bonusnya: pizza Barry White dengan campuran mozzarella, Pecorino, dan ricotta sesuai suasana kamar tidur. (Tidak bisa mendapatkan cukup potonganmu, sayang.)
Tur berakhir di Pizza Rock dengan penghormatan ke beberapa kota besar di Midwestern.
Pai ala Chicago-Land Cracker Thin/Tavern bertumpu pada kerak garing yang dibuat menggunakan tepung pizza Ceresota yang terkenal di kota ini. Pizza atasnya dengan saus tomat, mozzarella, cheddar putih, provolone, dan Romano, lalu dipanggang dalam oven pizza bata 650 derajat panas.
Detroit Motorhead, pizza Detroit tradisional (kerak tebal yang renyah, keju hingga pinggirannya), dibuat dari pepperoni, salami, jamur, ricotta, dan daun kemangi segar, semuanya dipanggang dalam wajan baja biru untuk mengembangkan goresan sudut klasik.
Adonan Anda sendiri
Tur ini juga mencakup instruksi langsung untuk menggulung dan membuat bola adonan pizza, dan uji rasa saus pizza untuk mengungkap perbedaannya.
Tur Finger Licking Pizza dimulai pukul 17.00 dan terbatas untuk 35 pendaftar pertama. Harga $125 mencakup makanan, minuman, gratifikasi, layanan antar-jemput, dan video sorotan. Tiket/detail: FingerLickingFoodieTours.com/VegasPizzaTour. Barbekyu, masakan vegan, dan makanan penutup adalah topik tur mendatang.
Hubungi Johnathan L. Wright di [email protected]. Mengikuti @ItsJLW di Twitter.
